ミニトマトピクルス
信州で採れたミニトマトをはちみつとレモンで、甘酸（酢）っぱく仕上げました。
酸っぱいのが苦手な方でも、ついパクパク口に運びたくなる美味しさです。
リンゴ酢を使い、まろやかに、デザート感覚で召し上がることが出来ます。
見た目もキレイで、かわいらしいピクルスはキッチンに置いておくだけでも気分がUPしますね(^▽^) 色々並べてはハーバリュームの様にお楽しみ下さい。
（L）120g・（S）90g
うずらの卵ピクルス
国産うずらの卵をピクルスに。タイム、ローズマリー、ローリエとハーブの香り高く仕上げました。
驚きの美味しさと珍しさ。もともと酢と卵はマヨネーズと一緒の組み合わせ。相性が抜群。
ピックで刺してそのままおつまみとして最高！！又、プレゼントとしても話題性があって面白いと思います。
少しずつ出して色々な味との食べ比べも楽しいと思います。
（L）12個・（S）8個
胡瓜ピクルス
夏の野菜の中でも胡瓜は、夏バテ疲労回復にもってこいの野菜。
昆布で出汁をとり、更に細かく切った昆布を鷹の爪でピリ辛に仕上げました。
さっぱり爽やかなピクルスは、箸休めにピッタリです。ビールにも合います。
王道の胡瓜ピクルスとはちょっと違った味を、楽しんでみて下さい。
自家製胡瓜と地元の方の協力でこの商品を作りました。
季節外は、国産に変わります。
志賀高原の麓（沓野）で採れたきゅうりです。(*^o^*)
（L）130g・（S）100g
大根ピクルス
大根に、ゆず、梅肉、かつおで味を付けました。ピクルス液には、昆布を入れてうま味とゆずの香りが鼻から抜けます。
ほんのり梅も....。和食にとても合うピクルスです。煮魚の付け合わせ等にどうぞ。
これから、自家製の大根が冬前にどんどん出来るので、自家製に切りかえて行きます。
ピクルスというよりは、酢漬と和風に言った方が良い商品かも....
（L）130ｇ・（S）100g
根曲がり竹ピクルス
6月の志賀高原にお目見えする山菜の王様
根曲がり竹。地権者以外は採る事が出来ない貴重な物です。
地元でもピクルスは見たことも聞いたこともありません。
自家製の梅漬と合わせて和風に仕上げました。鷹の爪を入れ少しピリ辛に。
日本酒にとても合います。白ワインにも.... 冷やして召し上がって下さい。
子供のお弁当に入れても、酢漬なので安心です。
"NEW SIDE HANDS"一番の自信作です。
この商品は、売り切れごめんの少数量生産になります。完売したら来シーズン。
志賀高原の麓（沓野）で採れたきゅうりです。(*^o^*)
（L）130g・（S）100g
玉ねぎピクルス
玉葱は、信州では夏前に収穫されます。
その時期に採れた甘い玉葱と、ブラックオリーブ、ブラックペッパーで大人の雰囲気。
クリームチーズやスモークサーモンをのせ、カナッペなどにすると、おしゃれなおつまみに変身します。
赤ワインなどと一緒に、お召し上がり下さい。
又、生ハムやレタスと玉葱ピクルスでとサンドイッチにしても今風でおしゃれ。
少しペッパーがスパイシーに効いています。
（L）130g・（S）100g
野菜2種ピクルス
人参、玉葱が入っている洋風味です。タイム、ローリエ、鷹の爪はアクセントに。
見た目にこだわりさっぱりとした口あたりを目指しました。
思わず手にしてみたくなる商品に仕上げました。
アレンジがしやすく洋風に仕上げているので、スモークサーモンや白身魚を揚げて一緒の組み合わせると簡単マリネの完成です。
（L）130g・（S）100g
野菜3種ピクルス
2種に加え、胡瓜を加え色んな味が一度で楽しめる洋風味。
ピクルス液にタイムの香り付けをしたシンプルなピクルスです。
例えば、カレーには福神漬ですが、実は、野菜のピクルスがとってもお似合い。
夏カレーに1つ加えてあげて下さい。さっぱりとした口あたり、彩りもきれいになります。
食欲が、暑さで無い時にも酢は体内をキレイにする働きがあります。
スタンダードな野菜なので、食卓に色を加えたい時にもカラフルピクルスはおすすめです。
（L）130g・（S）100g
ピクルスを使って簡単おしゃれな一品を
玉ねぎのピクルスは、スモークサーモンや、クリームチーズ、生ハムをのせて、カナッペにするとオシャレなオードブルが簡単にできます。
3種類のピクルスは、フードプロセッサーでタルタルソースが簡単にできます。
ピクルス液も隠し味で入れると最高に美味しい。
トマトは、冷やして、スイーツのように食べるのが一番おいしい。
ピクルス液に、オリーブオイル等を入れて、即席ドレッシングもつくれます。
野菜のピクルスは、カレーなどの福神漬け代わりにするとカラフルに。
最後の1滴まで、食べて欲しい。
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